麺屋 猪一 （MENYA INOICHI）

直前に炙った瞬間、牡蠣の香ばしい香りが立ちのぼる。
大粒の広島県産牡蠣から溢れ出す濃厚な旨味を、猪一の出汁と牡蠣ペーストの熱々あんかけで受け止める。
麺に絡みつくと同時に、九条ねぎの青さ、柚子の清涼感、山椒の余韻が一気に押し寄せる。
気づけば、れんげが止まらない一杯。

3月までの季節限定
MENYA INOICHI #3 限定メニュー